和の薬膳を提案。鎌倉薬膳アカデミー 高尾 仁美

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日本の風土や日本人の体質に合った食材を用いる、和の薬膳を提案

薬膳を通してひとりでも多くの人々の健康維持・健康促進に貢献し、イキイキとした暮らしに導くことができたら、そんな思いでオープンした女性専門の薬膳スクール。中医学理論、薬膳理論、調理実習の3本柱で、初心者にも楽しく、わかりやすく、中国伝統医学に基づく「和の薬膳Ⓡ」をレクチャーしています。

こちらのオリジナリティでもある「和の薬膳Ⓡ」とは、日本の気候風土や日本人の体質、メンタリティ、ライフスタイルに合わせた和食での薬膳。学ぶ喜びや実践する幸せを感じながら、日々の暮らしに活かしていただけたら、と話すのは、オーナーである山内正惠さんと高尾仁美さん母娘。薬膳というと、難しそう、薬が入っているのでは?、中華料理? とのイメージがありますが、わかりやすい授業と理論を実践できるカリキュラムを組み、すぐに日々の暮らしに役立てられるのが魅力です。

通学コースのほか、単発講習会、卒業生向けマスターコースや起業希望者向けのプログラムなど多彩に用意され、卒業後のフォローもあります。場所は鎌倉駅西口から徒歩3~4分のところ。紀ノ国屋のある今小路沿いです。

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DATA
所:鎌倉市御成町13-12
電:0467-73-7544
営:9:0017:00
休:不定休

URL::http://kamakurayakuzen-academy.jp/
FB:https://www.facebook.com/kamakurayakuzen/
ブログ:http://minyaku.exblog.jp/

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